De aflevering

Kansen zien in dalseizoenen, dat combineren met je expertise en daarmee inspelen op de wens van de klant. Het is de oorsprong van MPS Food & Design (Martinair Party Service) en deze vorm van ondernemen zit nog steeds in hun DNA. Dat ondervond Sonja ook tijdens de locatietour van MPS, langs bijzondere panden in Amsterdam. Na deze locatietour ging zij met Margot van Holten daarover in gesprek en waarom hun dienstverlening veel meer is dan het traditionele hapje en drankje en hoe zij waarde toevoegen aan je evenement. Ook was Sonja benieuwd hoe MPS in hun aanbod omgaat met het scala aan dieetwensen en allergieën van gasten. MPS heeft daar een duidelijke koers in gekozen, die duurzaam is en met respect voor de wensen van de consument.